Quinua blanca *gramo

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Quinua blanca *gramo. Semillas. Además es un Superalimento. Contiene 12 aminoácidos esenciales. También es un alimento de origen Andino! Contiene índice glicémico bajo. Asimismo, aporta gran cantidad de proteína.

1 taza de quinua = 225 gramos
1 paquete de quinua = 500 gramos

  • Nos aporta fibra.
  • Es rica en Omega 6.
  • Presenta un índice glucémico muy bajo

Agotado

Quinua blanca *gramo. Semillas. Además es un Superalimento. Contiene 12 aminoácidos esenciales. También es un alimento de origen Andino! Contiene índice glicémico bajo. Asimismo, aporta gran cantidad de proteína.

1 taza de quinua = 225 gramos
1 paquete de quinua = 500 gramos

Hierve y condimenta a tu gusto la quinoa! Mezcla con ensaladas, frijoles, sopas, papas, o sola!

Historia de la Quinoa blanca *gramo y su cultivo

  • El cultivo de la quinoa se inició hace al menos tres milenios, posiblemente en el entorno del lago Titicaca, y fue el alimento básico de las culturas indígenas hasta la llegada de los conquistadores españoles.
  • Por otro lado, los antiguos incas llamaban a la quinoa “chisaya mama”, es decir, “la madre de todos los granos”. En ese sentido, el emperador se reservaba el honor de plantar las primeras semillas de la temporada con herramientas de oro.
  • Los europeos, a su llegada, trastocaron siglos de relación con la quinoa, pues intentaron erradicarla por todos los medios. Mientras que eran desconocedores de las propiedades de la quinoa, arrasaron campos de cultivo y prohibieron su siembra bajo la amenaza de severos castigos. Fue sustituida por cultivos como la patata, el maíz o el trigo.
  • El argumento era que se trataba de un alimento amargo y no panificable, pero algunos historiadores creen que el verdadero sentido de ese rechazo era el carácter sagrado que tenía para los indígenas, y que como símbolo representaba a una cultura que se quería doblegar.

Dato curioso de la quinoa blanca *gramo

  • Bien entrado el siglo XX, este extraordinario alimento resurgió de sus cenizas como consecuencia, en parte, de las investigaciones de científicos norteamericanos que sacaron a la luz sus virtudes nutricionales. En 1982 se implantó su cultivo en Colorado, y tales son los beneficios de la quinoa que la NASA se interesó por ella como superalimento para ser cultivado en el espacio.

Algunos beneficios de la quinoa blanca *gramo son:

  • En comparación con los cereales tradicionales, la quinoa presenta una elevada cantidad de proteínas (un 13% de su peso, casi el doble que el arroz) con unas proporciones de aminoácidos esenciales que favorecen su asimilación.
  • Sus hidratos de carbono representan el 69% de su peso y proporcionan 374 calorías por cada 100 g. Por tanto, es una fuente óptima de energía que se libera lentamente porque va acompañada de una buena dosis de fibra (6 g de cada 100).
  • www.bioplaza.com.co

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