Pimienta dulce en pepa *gramo

Pimienta dulce en pepa *gramo. Especias y condimentos. Superalimento. Realza sabor de las preparaciones. Presenta actividad antioxidante. Usado para la aromaterapia.

1 tarro pequeño de pimienta dulce = 34 gramos
1 tarro grande de pimienta dulce = 300 gramos

Historia Pimienta Dulce *gramo

• La pimienta es arbustiva y de crecimiento lento. Sus hojas brillantes que son coriáceas y de forma elíptica. Así, el árbol aromático produce pequeñas flores blancas, en la primavera y el verano; seguido de racimos de bayas picantes verdes marrones que son tamaño de un guisante, en el otoño.
• Como consecuencia, las bayas inmaduras se secan y se muelen para producir pimienta de Jamaica. La Pimienta de Jamaica fue nombrada debido a su aroma, que es una combinación de canela, la nuez moscada y el clavo.
• Su nombre surgió en la segunda expedición (2do. Viaje) de Cristóbal Colón al continente americano cuando el explorador diego Álvarez Chanca documentó su existencia en Jamaica. Se le conoce como pimienta de guayabita, mienta dulce, pimienta gorda, pimienta tabasco, pimienta Chiapa, pimienta dioica, guayabita dulce, pimienta inglesa, pimienta de Jamaica, entre otros.
• El árbol de pimiento es originaria de las Indias Occidentales, las islas del Caribe, América Central y América del Sur y México.
• Por otro lado, la pimienta de Jamaica es una fuente natural de beta-caroteno, vitaminas A, B-1, B-2, y C, niacina, tiamina y riboflavina; junto con los minerales hierro, potasio, magnesio, selenio y manganeso.
• Asimismo, sus elementos activos son metil eugenol y cariofileno, resina, tanino, el azúcar, la quercetina, glucósidos, y sesquiterpenos; y contiene metabolitos de homovanílico y ácidos homomandelic, málico y ácidos gálico, lignina, y bonastre.
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